Шен пуэр

Шен пуэр (молодой, сырой пуэр) – зеленый китайский чай, изготавливаемый по особой технологии. Сырье высушивают на солнце и прессуют, благодаря чему оно сохраняет большое количество витаминов и содержит больше танина, аминокислот и кофеина, чем чай, произведенный по классической технологии. В продаже можно найти как рассыпчатый шен пуэр, так и прессованный в форме блина, кирпича или гриба.

Вкусовые характеристики

Главная особенность шен пуэра – его вкус зависит от степени выдержки и раскрывается со временем. В целом напиток напоминает традиционный зеленый чай с терпким, вяжущим вкусом, легкой кислинкой, оттенками сухофруктов и сладковатым послевкусием.

Аромат и цвет

Аромат шен пуэра также зависит от времени хранения сырья: он постепенно меняется от легкого травянистого до ярко выраженного фруктового с медовыми нотками. Настой имеет прозрачный светло-золотистый цвет.

Польза для организма

Умеренное употребление шен пуэра помогает улучшить пищеварение, повысить работоспособность, тонизировать организм, избавиться от сонливости и привести мысли в порядок. Напиток также обладает согревающими свойствами и нормализует работу многих систем организма.

Как заваривать

6-7 гр. сухой заварки заливают горячей водой на 20 секунд и сливают воду. Затем снова заливают водой с температурой 80-85 градусов и настаивают 2-3 минуты.

В нашем интернет-магазине "Чайная Кружка" можно купить китайский чай шен пуэр высокого качества с доставкой по СПб и в другие регионы России. Оформите покупку, и наш менеджер оперативно обработает и отправит ваш заказ.