Описание
Традиционный китайский улун с эфирным маслом солнечного апельсина. Простое сочетание двух ингредиентов дает неповторимый вкус: сливочный, цитрусовый, объемный. Напоминает апельсиновые монпансье. Кислинка цитруса сбалансировано сладостью улуна, что в целом дает гармоничный вкус.
Аромат и вкус
В мелодии аромата сочные, яркие фруктовые и цветочные нотки. Чувствуется летняя свежесть. Густой запах апельсинов быстро обволакивает все вокруг. Напиток отлично тонизирует, поэтому пить лучше с утра, чтобы проснуться и взбодриться Прекрасно сочетается с шоколадным пирогом, классическим тирамису и мятным макаруном.
Полезные свойства
Благодаря слабой ферментации в улуне сохраняется множество витаминов и танин, а также образуются новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезных свойств:
- снижает кровяное давление
- снижает уровень холестерина
- выводит шлаки и токсины
- укрепляет стенки сосудов и предотвращает тромбофлебит
- очищает печень и почки
- повышает иммунитет
- укрепляет зубы
- омолаживает кожу
- расщепляет жиры и способствует снижению веса.
Как заваривать
Чайник желательно брать фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует предварительно прогреть, а затем засыпать в него 4-5 грамм чая (на 150 мл). Залить водой температурой 85-90 градусов. Первый настой рекомендуется слить. Каждое следующее заваривание должно быть на 25 секунд дольше предыдущего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но максимально выразительный вкус будет сохраняться на протяжении трех заварок.
Апельсиновый улун особенно хорош в чистом виде, его лучше пить без добавления сахара и молока, чтобы не ослабить вкусовые качества напитка.