Чайный напиток – это ароматный травяной настой, являющийся отличной альтернативой традиционному чаю. Чайные смеси производятся путем купажирования различных целебных растений, трав, а также плодов и ягод, растущих в дикой природе. Они представляют собой богатый источник важных химических соединений, витаминов и микроэлементов, необходимых для восполнения дефицита и поддержания баланса веществ в человеческом организме.
Виды и особенности
В продаже можно найти разные виды смесей для чая, которые, в зависимости от содержащихся в них растений и их воздействия на организм, делятся на несколько групп: тонизирующие, поливитаминные, регулирующие обмен, успокаивающие, полифункциональные.
В основе большинства чайных напитков лежат разные сорта чая: зеленый, черный и др. В состав растительного комплекса могут входить высушенные листья ягод (земляники, брусники, черники и др.), а также иван-чая и других растений. Бывают и однокомпонентные напитки, включающие один вид растительного сырья.
Производство
Процесс изготовления чайных напитков состоит из следующих этапов:
- Термообработка исходного сырья (бланширование) при температуре 35-50 градусов в течение 3-6 часов.
- Измельчение листьев, стеблей, соцветий и других компонентов.
- Сушка (иногда обжарка) полученной массы при температуре 75-125 градусов.
- Сортировка и смешивание (купажирование) согласно рецептуре.
- Фасовка готовой смеси.
Полезные свойства
Чайные напитки эффективны при терапии вирусных или кожных болезней и их профилактике, помогают похудеть и укрепить иммунитет. Они не лечат заболевания напрямую, но стимулируют организм на самостоятельную борьбу с недугом.
В нашем
интернет-магазине "Чайная Кружка" можно купить различные травяные смеси для чая с доставкой по Санкт-Петербургу и в другие города России по экономичной цене.