Улун (оолонг) – полуферментированный зеленый чай с умеренно крепким вкусом, душистым ароматом и множеством полезных качеств. В продаже можно найти около 30 видов этого напитка, которые можно условно разделить на светлые, темные, ароматизированные, молочные и выдержанные.
Состав и дегустационные характеристики
Улун содержит более 400 видов активных веществ, в том числе, витамины C, E, K и группы B, большое количество микроэлементов, полифенолы и др. При заваривании напиток приобретает выраженный, насыщенный вкус красного и характерный аромат зеленого чая. Вкусо-ароматические оттенки и цвет напитка зависят от вида и сорта улуна.
Польза для организма
Зеленый чай оолонг обладает следующими полезными качествами:
- укрепляет иммунитет, повышает тонус организма;
- замедляет процессы старения, способствует похудению;
- нормализует работу нервной, сердечно-сосудистой систем и ЖКТ;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- снижает уровень сахара в крови;
- устраняет воспалительные процессы.
Общие правила заваривания
Сухую заварку (примерно 1 чайную ложку на 150 мл воды) засыпают в предварительно согретый чайник, заливают остывшим кипятком и через полминуты сливают воду. Затем снова заливают горячей водой и настаивают 3 минуты. Качественный улун можно заваривать не менее четырех раз, а элитные сорта – до 8 раз.
В нашем интернет-магазине "Чайная Кружка" можно купить зеленый чай улун с доставкой по СПб или в другой город России. Выберите товар, оформите покупку, и наш менеджер быстро отправит ваш заказ.