Зеленый чай изготавливают из листьев вечнозеленого кустарника Camellia sinensis (Камелия китайская) с применением технологии ферментации в течение 0,5-2 суток. Разные сорта этого напитка отличаются местом сбора и технологией обработки исходного сырья. Все они богаты витаминами, микроэлементами, аминокислотами, танином, катехинами, теином, теофиллином и другими полезными веществами.
Вкусо-ароматические свойства и цвет настоя
Все сорта этого напитка обладают схожими чертами: нежным, освежающим вкусом с нотками свежих трав и цветов. Весенние сорта обычно имеют сладковатый вкус и утонченный аромат, а сорта, собираемые летом и осенью, отличаются терпким вкусом с горчинкой. При заваривании настой приобретает зеленоватый оттенок: от изумрудного до светло-салатового.
Эффект
Благодаря уникальному составу, зеленый чай оказывает положительное воздействие на организм:
- активизирует работу мозга, стимулирует память и внимание;
- снижает риск развития онкологических заболеваний, атеросклероза и диабета 2-го типа;
- помогает при лечении кожных недугов и заболеваний полости рта;
- ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса;
- нормализует работу ЖКТ, желчного пузыря, почек;
- замедляет процессы старения.
Ограничить употребление зеленого чая следует при бессоннице, тахикардии, нервных истощениях, гипертонии, язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ, анемии, подагре.
Как заваривать
Классический китайский способ приготовления (метод пролива): 1-2 ч.л. сухой заварки насыпают в предварительно прогретую заварочную емкость, заливают 150-200 мл горячей воды (60-80 градусов) и настаивают 5-10 секунд. Процесс заваривания можно повторять несколько раз (пока напиток сохраняет аромат и вкус).
В
интернет-магазине «Чайная кружка» осуществляется продажа разных сортов чая по доступным ценам. У нас можно купить качественный зеленый чай с доставкой по Санкт-Петербургу и в другие города России.