Шу пуэр относится к числу черных выдержанных чаев. Уникальная особенность его производства заключается в ускорении процесса старения сырья, что оказывает влияние на внешний вид, вкус и свойства напитка. Данный сорт был создан в конце 70-х годов прошлого века и к концу 80-х распространился по всей территории Китая, а затем начал экспортироваться на продажу в другие страны мира. Наиболее популярны такие формы шу пуэра, как гнездо (чаша), блин (лепешка), квадрат, кирпич, гриб и тыква.
Дегустационные свойства и цвет
Настой шу пуэра имеет непрозрачную консистенцию, густой, насыщенный вкус с землистыми нотками и оттенками шоколада, тяжелый аромат с отголосками дыма и темно-коричневый, близкий к черному цвет.
Эффект
Напиток содержит большое количество ценных веществ и соединений, поэтому полезен для организма:
- понижает уровень сахара и холестерина;
- выводит лишнюю воду и вредные вещества, помогает снизить вес;
- способствует снижению артериального давления;
- нормализует работу ЖКТ, дыхательной и сердечно-сосудистой систем;
- стимулирует работу мозга, заряжает энергией.
Данный сорт чая рекомендуют пить людям с проблемами пищеварения, упадком сил, лишним весом и повышенным давлением.
Как заваривать
Кусочки прессованного чая заливают холодной водой на несколько минут, затем кладут в заварник и заливают кипятком. Шу пуэр можно заваривать 5-6 раз, при этом, первые три раза напиток настаивают около 40 секунд, а все последующие – 1-2 минуты. Еще один метод приготовления: заварку кладут емкость с закипающей водой (примерно 1 л), доводят до кипения, снимают с плиты и настаивают 10 минут.
В
интернет-магазине «Чайная кружка» можно купить чай шу пуэр высокого качества с доставкой по СПб или в любой другой город России по доступной цене.