Войти
Интернет-магазин чая и кофе

Блин пуэра

ФИЛЬТР
Розничная цена
702
2539
Ароматизатор
Ничего не найдено
Сорт
Ничего не найдено
Страна происхождения
Ничего не найдено
Вид
Ничего не найдено
Ферментация
Ничего не найдено
Год сбора
Ничего не найдено
Форма выпуска
Ничего не найдено
Вес
Ничего не найдено
Найдено: Показать
Сортировка
По популярности
По рейтингу
По алфавиту
От А до Я
По алфавиту
От Я до А
Сначала дешевле
Сначала дороже
Вид отображения
Сортировать
Фильтр
Розничная цена
Ароматизатор
Сорт
Страна происхождения
Вид
Ферментация
Год сбора
Форма выпуска
Вес
Сортировка
Хит
Рекомендуем
Вес
150
357
-
2 539 ₽
2 539 ₽
-0%
-
+
×
Выбрано максимальное количество, доступное для заказа
-
+
×
Выбрано максимальное количество, доступное для заказа
Одна из форм выпуска китайского постферментированного чая пуэр - блин со стандартным весом 357 гр. (но в продаже можно найти и блины весом 150 гр. или 200 гр.). Этот вид чая высоко ценится гурманами не только за насыщенный вкус, богатое послевкусие и целебные свойства, но и за удобную форму хранения.

История происхождения

Уже с середины XI века пуэр активно экспортировали из провинции Юньнань во многие страны мира. Согласно легенде, чайные листья прессовали и формировали в блин для удобства перевозки на вьючных животных, так как дорога могла занимать несколько месяцев.

Производство

Процесс изготовления классической лепешки или блина пуэра из предварительно обработанного сырья состоит из трех этапов: прессования, финальной просушки и упаковки. В основе технологии лежат следующие процедуры:
  1. Порцию взвешивают и засыпают в емкость-цилиндр из металла с двигающимся решетчатым днищем.
  2. Цилиндр помещают на котел с кипящей водой и распаривают сырье в течение 1-2 минут, либо ставят над печью и пропаривают 10 секунд.
  3. На емкость надевают тканевый мешок, затем переворачивают, а дно опускается вниз и слегка придавливает листья.
  4. Мешок сворачивают по кругу и аккуратно приминают, выравнивая.
  5. Сформированный блин пуэра пропаривают 1-2 минуты, затем помещают под пресс.

Польза

Напиток, приготовленный из блина пуэра, обладает следующими полезными свойствами:
  • нормализует обмен веществ, способствует снижению веса;
  • восстанавливает работу ЖКТ, выводит лишнюю жидкость и токсины, снижает уровень холестерина;
  • тонизирует организм, оказывает спазмолитическое воздействие;
  • удаляет тромбы, очищает сосуды и т.д.

Особенности приготовления

С помощью ножа от блина откалывают небольшой кусочек чая (около 4 гр.) и кладут в стеклянный или фарфоровый чайник, предварительно ошпаренный кипятком. Заварку заливают слегка остуженным кипятком (80-90 градусов) и сразу сливают воду, затем заливают 150 мл воды и настаивают от 2 до 7 минут.

В нашем интернет-магазине "Чайная Кружка" можно купить китайский чай пуэр в форме блина с доставкой по СПб или в другой город России по экономичной цене.