Шу Пуэр И Ву Чжен Шань (Чай с Горы И Ву), фабрика Диень Лань, 2016 год, блин, 200 г

Нет в наличии

766 ₽ /

766 ₽

-0%

Шу Пуэр И Ву Чжен Шань (Чай с Горы И Ву), фабрика Диень Лань, 2016 год, блин, 200 г

Артикул 00026

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

766 ₽ /

766 ₽

-0%

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Вес

200

Выбрано максимальное количество, доступное для заказа

Рассчитать доставку

О товаре

Описание

Замечательный блин шу пуэра "И Ву Чжен Шань" (или "Чай с Горы И Ву") был произведен в 2016 году на чайной фабрике Диень Лань.

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр производится из маоча (пуэр-сырец), который укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому каждая фабрика производит свои пуэры с уникальными оттенками вкуса. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Блин шу пуэра весом в 200 г исполнен в средней прессовке. Хорошо различимы тёмные крупные листья с небольшими, золотистыми почками.

Этот чай можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Вкус

Настой прозрачный: темно-красного цвета. В аромате настоя выражены карамельные ноты и приятные древесные ноты. Во вкусе – легкая терпкость, специи, древесные ноты и оттенки сухофруктов.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (примерно 2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Характеристики

Ароматизатор

Без ароматизатора

Сорт

Шу (черный)

Состав

Черный китайский чай

Страна происхождения

Китай

Вид

Пуэр

Ферментация

Сильная

Год сбора

2016

Форма выпуска

Блин (прессованный)

Вес

200

Отзывы