Описание
Генмайча – классический японский чай. Изготовлен чай в Китае по Японской рецептуре. Он представляет собой уникальный зеленый чай с добавлением зерен воздушного риса. Чай собирается в конце лета и осенью, потому он считается поздним чаем. У него очень необычный аромат и вкус благодаря тому, что чайные листья смешивают с неочищенным обжаренным воздушным рисом. При заваривании, настой получается золотисто-зеленого цвета с небольшим благородным помутнением и не очевидной густотой.
Полезные свойства
Генмайча очень богат белками, а также содержит разные микроэлементы и витамин В1. Он особенно хорош для пожилых людей. Генмайча на удивление быстро приводит в норму давление и оказывает тонизирующее действие. Кроме этого, в число полезных свойств такого чая входит следующее:
укрепление иммунитета
улучшение пищеварения
очищение организма.
Следует иметь в виду, что этот чай уменьшает аппетит и, как следствие, может способствовать похудению, что для одних людей является желанной целью, а для других, напротив, не рекомендуется.
Как заваривать
-
Взять чайник среднего объема и согреть его.
- Насыпать чая в расчете 2 чайных ложки на чашку объемом от 150 до 200 мл.
- Залить водой, температура которой должна быть от 95 до 100 градусов.
- Подождать полминуты.
- Разлить по чашкам.
Оставлять заваренный чай в чайнике нежелательно, т.к. заварка станет чересчур крепкой.